Le service "sans plateau"
L’établissement a fait le choix de mettre en place une restauration sans plateau, afin de favoriser l’autonomie des élèves et de les responsabiliser dans leurs choix et leurs déplacements.
Ce fonctionnement permet également de limiter le gaspillage alimentaire, d’encourager une prise de repas plus sereine et de rendre ce moment plus fluide et agréable. Il participe ainsi à l’apprentissage des bonnes habitudes de vie en collectivité, tout en valorisant l’indépendance et le respect des autres.
Des produits frais et une démarche responsable
Nous privilégions l'utilisation de fruits et légumes frais afin de garantir la qualité et la saveur des repas proposés.
Engagés dans une démarche écoresponsable, nous mettons également en œuvre des actions concrètes pour limiter le gaspillage alimentaire, en sensibilisant les élèves et en adaptant les quantités préparées.
Cette approche reflète notre volonté de concilier qualité, santé et respect de l'environnement.